Як зробити смажене в горщику з овочами



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Розігрійте духовку до 350 *. Видаліть зайвий жир з м’яса. Цей шматок мав справді товстий шар, який я видалив знизу. Милий муженек скаржиться, якщо я дійсно видаляв жир з дна перед приготуванням.

Натріть усі сторони смаженої солі морською сіллю, перцем та емілієвою есенцією

У голландську піч, що не піддається духовці, на середньому вогні влийте трохи оливкової олії і підрум'яніть усі сторони смаження. (варити кожну сторону до коричневого кольору 1-2 хвилини).

Після того, як ви підсмажили смажене, покладіть під нього розрізану на четвертинки цибулю.

Далі додаємо нарізану картоплю.

Додайте дитячу моркву та овочевий або яловичий бульйон. Поставте кришку на голландську піч і поставте в духовку.

4. Готуйте смажене в духовці, поки смаження не стане 170 *. Зазвичай я перевіряю це через 1 годину, а якщо цього не зроблено, продовжую готувати та перевіряю кожні 30 хвилин. Ви можете приготувати підливу із запасу та крапельниць.

Перед різанням дайте смаженому відпочити на обробній дошці близько 10 хвилин. Це дуже важливо, тому що якщо ви виріжете його, не даючи йому відпочити, ви отримаєте весь сік із смаженого на дошці


Перегляньте відео: Хлібні справи. Лекція 14


Коментарі:

  1. Earnan

    Це було і зі мною. Давайте обговоримо це питання.

  2. Yanisin

    Дякуємо, що обрали допомогу в цьому питанні. Я не знаю, що.

  3. Elliott

    Я утримаюся від коментарів.

  4. Wazir

    Ваша ідея корисна

  5. Nephthys

    Я згоден, дуже хороша інформація

  6. Erhardt

    is there a similar analog?



Напишіть повідомлення


Попередня Стаття

Як використовувати полотно для тіньової рамки

Наступна Стаття

Як зробити кав'ярню з низьким вмістом льоду карамельної кави